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Un nouveau podcast « Au cœur des Alpes » par Jean ...

Un chef aux fourneaux mais pas seulement : le 11 février dernier, Jean Sulpice lançait son nouveau podcast baptisé « Au cœur des Alpes ». Le chef doublement étoilé de L’Auberge du Père Bise (Talloires-Montmin) emmène ses auditeurs...

Les cakes à l’honneur dans le prochain ouvra...

Jean Sulpice présente  » Les cakes étonnants de Jean Sulpice » (192 pages – 29,90 € – Éditions Flammarion). À travers cet ouvrage à paraître le 7 septembre prochain, le chef étoilé de Talloires (74) revisite et sublime le cake, pl...

« A Table avec… Jean Sulpice », nouveau podc...

Nichée dans un écrin de verdure au bord du lac d’Annecy, l’Auberge du Père Bise est, du haut de ses 120 ans, à la fois ancrée dans l’Histoire et bien dans son époque. Ce nouveau souffle, elle le doit Jean et Magali Sulpice. Le che...

Etape en Haute-Savoie chez Jean Sulpice dans notre...

Pour bien débuter le printemps, le nouveau numéro du Chef vous emmène aux abords du lac d’Annecy, à la rencontre du chef doublement étoilé Jean Sulpice. Depuis son arrivée à l’Auberge du Père Bise en 2016, ce natif de la Savoie me...

Jean Sulpice : Le féru du lac

Installé depuis 2016 à l’Auberge du Père Bise, Jean Sulpice y a désormais trouvé ses marques et y grave son empreinte d’année en année. Tel un guide de montagne, le chef emmène ses convives depuis le lac d’Annecy...

Jean Sulpice : « L’entrepreneuriat n’est pas donné...

Auberge du Père Bise** à Talloires (74) Depuis 2017, Jean et Magali Sulpice sont à la tête de l’Auberge du Père Bise à Talloires, la mythique demeure haut-savoyarde portée par la famille éponyme pendant plus d’un siècle. De la tab...