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Emmanuel Renaut en résidence chez Petrossian

Emmanuel Renaut pose ses valises à Paris pour quelques dates au sein du restaurant Petrossian. A compter du 4 novembre, le chef triplement étoilé du Flocons de Sel – sa maison mégevanne actuellement en pleine rénovation – concocte...

« A Table avec… Emmanuel Renaut », nouveau podcast...

Avec Emmanuel Renaut, nous vous racontons l’histoire d’un jeune homme originaire de région parisienne, fasciné depuis toujours par les sommets. Un chef qui s’est construit dans les plus belles cuisines de grandes métropoles comme ...

Emmanuel Renaut et Christophe Hay attendus au Fest...

Le Festival de la Gastronomie, organisé par la collection d’hôtels grecque Andronis, sera de retour de juin à août sur l’île de Santorin. Plusieurs chefs en résidence sont attendus dans les divers restaurants Andronis. Ainsi, les ...

Emmanuel Renaut : Sur la ligne de crête

Il collectionne les distinctions les plus prestigieuses : 3 étoiles, Meilleur Ouvrier de France. Chef et propriétaire du Flocons de Sel, Emmanuel Renaut célèbre cette année ses 25 ans à Megève et le dixième anniversaire de ses tro...

« Garde-Manger », l’épicerie fine d’Emmanuel Renau...

C’est au cœur de Megève (74), à la mi-décembre 2022, que le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut a choisi d’ouvrir son épicerie fine : Garde-Manger. Ce comptoir gourmand propose une sélection de fabrications maison, telles que d...

Emmanuel Renaut invite Patrick Roger au restaurant...

Jusqu’au 8 mars 2023, deux univers se rencontrent au restaurant Flocons de Sel de Megève (74) : en effet, Emmanuel Renaut y a invité l’artiste-chocolatier Patrick Roger le temps d’une co-création éphémère. Celle-ci prendra d’abord...

Emmanuel Renaut célèbre les « vignerons alpins » d...

Le chef triplement étoilé du Flocons de Sel à Megève, Emmanuel Renaut, a souhaité rendre hommage au savoir-faire des vignerons alpins dans un livre éponyme. « En région montagneuse, la manière dont les vignerons vendangent est aty...

Ana Pérez Grassano & Emmanuel Renaut : quand ...

Tout est né d’une rencontre autour d’un dîner au Flocons de Sel à Megève, en février dernier : l’artiste peintre Ana Pérez Grassano s’est inspirée des assiettes d’Emmanuel Renaut pour créer deux toiles inédites évoquant l’univers ...

Emmanuel Renaut, Bruno Verjus et Grégoire Berger a...

Organisé par la collection d’hôtels grecque Andronis, le Festival de la Gastronomie est de retour sur l’île de Santorin. Plusieurs chefs en résidence sont attendus dans les restaurants Andronis, dont des Français. Le 7 juin, Emman...

Michel Rostang invite Emmanuel Renaut au Train Ble...

Les chefs Michel Rostang et Samir Balia du Train Bleu invitent le chef mégevan Emmanuel Renaut à collaborer lors d’un dîner inédit le 15 mars prochain. Après Mathieu Viannay (La Mère Brazier), Jean-André Charial (L’Oustau-de...