Au quotidien
3 novembre 2023
Alexandre Gauthier, président d’honneur du jury de...
Organisé par l’International Institute of Gastronomy, Culture, Art and Tourism (IGCAT), L’European Young Chef Award se tiendra cette année au Lycée Hôtelier du Touquet (62) suite à la récente labellisation « Région Européenne de G...
Au quotidien
18 juillet 2023
« A Table avec… Alexandre Gauthier », nouveau podc...
Le terme « cuisine d’auteur » semble avoir été inventé pour lui. Artiste dans l’âme, le chef Alexandre Gauthier évolue entre intense réflexion et cuisine d’instant et n’aime rien tant que les synergies entre la gastronomie et les ...
Au quotidien
23 mai 2023
Sur Mer, 5e adresse d’Alexandre Gauthier
C’est à quelques kilomètres de La Grenouillère qu’Alexandre Gauthier a ouvert, le 4 mai dernier, sa 5e adresse à Merlimont (62). Sur Mer se dote de larges baies vitrées, donnant vue sur les vagues de la Côte d’Opale, et porte bien...
Les chefs
5 novembre 2022
Un an déjà : Jacky Ribault et Alexandre Gauthier
Jacky Ribault ♦ Les Mérovingiens (93) Après L’Ours* à Vincennes et Qui plume la Lune* dans le 11e arrondissement de Paris, Jacky Ribault a ouvert en octobre 2021 Les Mérovingiens, dans l’Est parisien. Au menu, une cuisine copieuse...
Le Face à Face
6 mai 2022
Alexandre Gauthier : «La haute cuisine de demain d...
Alexandre Gauthier La Grenouillère** à La Madelaine-sous-Montreuil (62) Il tient haut la barre de La Grenouillère depuis presque 20 ans. Le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier fait le point avec nous sur ces deux déce...
Au quotidien
20 avril 2022
1ère édition d’Omnivore Nord parrainée par Alexand...
Parisien d’origine, le festival Sirha Omnivore arrive en région avec une première étape : Omnivore Nord. L’événement prend ses quartiers au Palais des Congrès du Touquet (62) du 30 avril au 2 mai prochain. Chefs, producteurs, élev...
