Au quotidien
27 juin 2024
Hippolyte Peters Desteract rejoint Le Cénacle à To...
Six mois après avoir été annoncé comme nouveau chef du Château de Drudas (Haute-Garonne), Hippolyte Peters Desteract prend ses quartiers à quelques encablures de là, et plus précisément à Toulouse. Le chef – qui avait participé l’...
En salle
6 avril 2024
Xavier Saffon-Peres Py-R** Toulouse (31) : de conf...
Au cœur de la capitale occitane, il est un restaurant qui mêle à la perfection cuisine d’auteur et service chaleureux. Derrière la success-story doublement étoilée de ces jeunes gens à l’esprit libre et au style décontracté se cac...
Au quotidien
5 février 2024
Bilan positif pour la 8e édition du Smahrt Toulous...
Organisé du 28 au 30 janvier dernier au MEETT de Toulouse, le salon Smahrt a réuni durant 3 jours quelque 15 000 professionnels, plus de 300 exposants et plus de 220 convives lors du dîner de Gala. En outre, plus de 30 concours na...
Les chefs
24 janvier 2024
Stéphane Tournié, Les Jardins de l’Opéra* – Toulou...
Formé dans les grandes maisons parisiennes et amoureux de voyages, le chef natif du Sud-Ouest insuffle ses envies d’ailleurs dans sa cuisine au cœur de la Ville rose. Né dans le « troquet de [s]es parents, où l’on servait à...
Au quotidien
12 octobre 2023
Les femmes à l’honneur du prochain salon Smahrt To...
La 8ème édition du salon de l’alimentation, de hôtellerie et restauration du grand Sud-Ouest revient à Toulouse du 28 au 30 janvier 2024 au sein du MEETT, le nouveau parc des expositions de la Ville rose. 300 exposants seront réun...
Au quotidien
23 août 2023
Le Showroom RHD s’installe au sud de Toulouse pour...
Après Mauguio (Hérault) l’an dernier, c’est à Labège, au sud de Toulouse (Haute-Garonne) que prendra place la 11e édition du Showroom RHD, dédié à la restauration collective et commerciale. Prévu le 4 octobre prochain au Centre de...
Au quotidien
3 juin 2022
Le GNI Toulouse Haute-Garonne, nouvelle structure ...
Le 24 mai dernier s’est tenue l’Assemblée générale constitutive du GNI Toulouse Haute-Garonne. Cette nouvelle organisation dédiée aux professionnels de l’hôtellerie restauration de la Ville Rose et du département est présidée par ...
Au quotidien
25 mars 2022
Smahrt Toulouse : une 7e édition réussie
Le Smahrt, qui s’est achevé le 22 mars dernier au MEETT – nouveau parc des expositions de Toulouse, a tenu ses promesses. Désormais rendez-vous incontournable de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation du Grand Sud-O...
2 mars 2022
Smahrt Toulouse : découvrez les temps forts
Le Smahrt Toulouse aura lieu du 20 au 22 mars prochain. Cette 7e édition, parrainée par Guillaume Gomez, se déroulera dans le nouveau MEET d’Aussonne, avec 300 exposants et une configuration repensée sur 17 000 m². De nombreuses n...
Au quotidien
6 janvier 2022
Smahrt Toulouse : nouvelles dates, du 20 au 22 mar...
En raison du contexte sanitaire, le Smahrt Toulouse a, comme bon nombre d’autres événements du secteur, décidé de reporter son édition 2022. Prévue initialement du 30 janvier au 1er février, celle-ci se tiendra finalement du 20 au...
