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Santiago Guerrero, nouveau chef du restaurant Edmo...

Santiago Guerrero prenait le 11 juillet dernier la tête des cuisines du restaurant Edmond au Terrass’’ Hotel à Paris, succédant à Julien Goriot. Formé notamment à l’EPMT et à Ferrandi Paris, il s’inspire aujourd’...

Julien Goriot aux fourneaux d’Edmond, nouvea...

Julien Goriot prend les commandes du nouveau restaurant du Terrass’’ Hôtel à Paris (75) baptisé Edmond et niché au 7e étage du bâtiment. Chez Edmond, le chef de 36 ans a souhaité rendre hommage à la gastronomie française du début ...