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Saint-Jacques et poireaux, émulsion de bardes au l...

L’hostellerie de la pointe Saint Mathieu* à Plugonvelin (29) « Avec cette recette, j’ai tout simplement voulu faire appel aux émotions et aux souvenirs d’enfance. L’association Saint-Jacques et poireaux est un classique, une recet...

Nolwenn Corre – Hostellerie de la Pointe Saint-Mat...

Depuis l’an dernier, Nolwenn Corre figure parmi les 33 femmes cheffes étoilées de France. Une récompense qui couronne la vivacité et le sens du local de cette jeune cuisinière. En reprenant l’établissement familial, l’Hostellerie ...