Au quotidien
10 novembre 2023
Un nouveau duo aux manettes du Louis Vins
Le 2 novembre, le Louis Vins, institution de la montagne Saint-Geneviève (Paris 5e) accueillait un nouveau binôme à la tête de ses cuisines et de la salle : c’est désormais l’ex-Top Chef Wilfried Romain et le sommelier Rémi Badjo...
Au quotidien
26 avril 2023
Olivier Bel, nouveau chef du Louis Vins à Paris
Depuis septembre 2022, c’est au cœur du 5e arrondissement parisien, sur la Montagne Saint-Geneviève, qu’Olivier Bel officie. Au piano du restaurant Le Louis Vins, il propose une cuisine généreuse et franche, une cuisine de cœur qu...
