10 novembre 2021
Laurent Lemal : Le cuisinier kilomètre 0
Laurent Lemal ◊ La Balette* à Collioure (66) Après dix ans passés à La Coopérative dans le petit village catalan de Bélesta, Laurent Lemal a pris les commandes en 2020 des cuisines de La Balette, le restaurant gastronomique...