3 résultats correspondent à votre recherche “Emile Cotte”

Émile Cotte choisit Boulogne pour ouvrir son secon...

Le 5 septembre prochain, c’est à Boulogne (92) qu’Émile Cotte ouvrira son second établissement : le Bistrot Baca’v. « C’est un projet que l’on mûrit depuis six mois : aujourd’hui, nous refusons 30 à 40 couverts par jour dans le 5e...

« Baca’v, manger le Limousin à Paris », premier ou...

Le Chef Emile Cotte présente son tout premier livre « Baca’v, manger le Limousin à Paris » (138 pages – 19,90 € – CDP Editions). À travers cet ouvrage paru début mai 2022, le chef originaire du Limousin et propriétaire...

Un an déjà : Émile Cotte et Thomas Benady

Émile Cotte ♦ Baca’v à Paris (75)   Passé par des établissements triplement étoilés tels que le Pré Catelan, le Taillevent, ou encore le Drouant, Émile Cotte a ouvert son restaurant en mai 2021. Avec sa « cave à manger » Baca...