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Aurélien Largeau dévoile sa propre table au cœur d...

L’ancien chef étoilé de l’Hôtel du Palais, Aurélien Largeau et sa compagne Mathilde Fesneau – ancienne sommelière du même établissement – ouvriront bientôt les portes de leur propre restaurant à Biarritz. Le 22 octobre, cett...

Aurélien Largeau : Un destin ignoré… révélé tout t...

La Rotonde – Hôtel du Palais à Biarritz (64) Tapi dans l’ombre des Grands dont il ignore encore avoir intégré la cour, Aurélien Largeau mène sa carrière sans faire de vagues. Depuis 1 an maintenant, l’Hôtel du Palais à Biarr...