7 résultats correspondent à votre recherche “Arnaud Lallement”

Arnaud Lallement en Une de notre 1er numéro de l’a...

Notre premier numéro de l’année met à l’honneur Arnaud Lallement : à 50 ans, le chef à la modernité intemporelle est au sommet de son art, 20 ans après avoir repris la maison familiale et 10 ans après avoir obtenu 3 étoiles au gui...

Arnaud Lallement : Modernité intemporelle

Arnaud Lallement 50 ans, 20 ans d’Assiette Champenoise, 10 ans de 3 étoiles   Au cœur de la Champagne, il est un talent qui ne cesse de se réaffirmer dans l’assiette, à une table où se succèdent produits d’exception devenus i...

Découvrez notre nouveau podcast « A Table avec… Ar...

Dans cet épisode d’A Table avec…, le magazine Le Chef vous emmène à la rencontre d’Arnaud Lallement. Intimement associé à sa région, ce chef plein d’humour prend aussi la gourmandise très au sérieux. Le vignoble champe...

Arnaud Lallement : « Il ne faut jamais oublier d’o...

L’Assiette Champenoise*** à Tinqueux (51) L’identité en cuisine s’impose pour certains telle une évidence. Champenois, Arnaud Lallement l’est et il le revendique haut et fort ! À l’Assiette Champenoise, dont il a repris le flambea...

Interview d’Arnaud Lallement élu Chef de l’A...

Arnaud Lallement élu Chef de l’Année 2014

Arnaud Lallement auréolé de 3 étoiles au Guide Mic...

C’est désormais officiel : le chef de l’Assiette Champenoise à Reims Arnaud Lallement vient de décrocher 3 étoiles au Guide Michelin 2014, soit l’ultime récompense pour un restaurateur aujourd’hui. La nouvelle édition du Guide Rou...