13 résultats correspondent à votre recherche “Alan Geaam ”

Dans « Comme à Beyrouth », Alan Geaam rend une nou...

Après « Mon Liban » en 2022 (Éditions Hachette), Alan Geaam s’apprête à publier son deuxième livre intitulé « Comme à Beyrouth ». Né au Libéria, qu’il fuit très jeune pendant la guerre civile, le chef étoilé a passé toute son enfa...

Un restaurant éphémère signé Alan Geaam à l’hôtel ...

A compter du 15 juin prochain, l’hôtel Fairmont Le Montreux Palace (Suisse) accueillera un nouveau restaurant éphémère : Lemantine. Pour signer la carte, c’est à Alan Geaam que l’hôtel situé au bord du lac Léman a fait appel. Le c...

Faurn : la pizzeria libanaise d’Alan Geaam ouvre s...

Nous vous annoncions en septembre dernier l’ouverture à venir de Faurn par Alan Geaam. C’est désormais chose faite, eu numéro 212 de la rue Saint Martin, dans le 3ème arrondissement de Paris. Après sa table étoilée éponyme mais au...

Courchevel : les saveurs libanaises d’Alan G...

Le 17 décembre, deux nouveaux restaurants ouvriront au sein de l’hôtel K2 Altitude de Courchevel (73). Le restaurant Aïnata proposera une cuisine colorée mêlant produits de la montagne et de la mer. Le chef Alan Geaam (Resta...

Alan Geaam duplique Qasti au New Hotel of Marseill...

Alan Geaam (Restaurant Alan Geaam, Auberge Nicolas Flamel, Saj, Qasti Shawarma & Grill, épicerie Doukane…) poursuit son rêve français et s’exporte hors de Paris. Déjà présent dans la capitale, son bistrot Qasti prendra ses qua...

Une ode au végétal chez Qasti Green par Alan Geaam

Dans la continuité de ses établissements Qasti (Qasti Bistrot, Qasti Shawarma & Grill…), Alan Geaam ouvrira en janvier 2024 une nouvelle table : Qasti Green. Dédié à la cuisine libanaise 100% végétarienne, ce lieu niché rue de...

Des desserts désormais signés Jordan Papineau chez...

Ses créations sucrées sont audacieuses, inventives et répondent avec malice aux mets d’inspiration libanaises d’Alan Geaam. Passé par Le Burgundy, Gérard Mulot, Thoumieux, L’Ambroisie, Sphère ou encore L’Arcane, il apporte avec lu...

« Mon Liban », premier ouvrage d’Alan Geaam

Dans « Mon Liban », les recettes traditionnelles libanaises se mêlent aux recettes gastronomiques d’inspiration libanaise et conçues par le chef Alan Geaam. Au programme : Black falafels, anguille fumée et vierge de pois chiches, ...

Faurn, future boulangerie levantine par Alan Geaam

Après Qasti, Sâj, Qasti Shawarma & Grill et l’épicerie Doukane, Alan Geaam continue de rendre hommage à ses racines avec Faurn. Le chef étoilé de sa table éponyme à Paris ouvrira en effet très prochainement une boulangerie lib...

Le Doukane, une épicerie fine par Alan Geaam

A la tête de plusieurs tables parisiennes, le Chef étoilé franco-libanais Alan Geaam et son ami Anthony Rahayel ouvraient le 10 mars dernier une épicerie fine. Produits artisanaux, vins, épices, fruits et légumes secs, herbes...