2 résultats correspondent à votre recherche “pâtisserie ” dans la catégorie “Livres”

« Paysages pâtissiers » ou la pâtisserie végétale ...

La pâtissière Andrea Rocagel, fondatrice de la marque Luna Création, connue pour ses douceurs vegan, publie un premier livre à l’image de ses créations, novatrices et poétiques. Dans cet ouvrage unique en son genre, thématisé par ...

La Pâtisserie maison selon François Perret

Dans ce livre à destination du grand public, le chef pâtissier du Ritz reprend toutes les bases de la pâtisserie française – crèmes, pâtes, garnitures – avant de les mettre en application dans 50 recettes familiales. Gâteaux, bisc...