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Tom Meyer : Le créatif impatient

Tom Meyer ♦ Granite* à Paris (75)   A moins de 30 ans, déjà auréolé d’une étoile Michelin et du titre de Meilleur Ouvrier de France, Tom Meyer fait plus que jamais figure de chef parmi les plus prometteurs de sa génération. &...

Sur le gril : Tom Meyer, La Chèvre d’Or**, Èze (06...

Le franc-comtois d’origine a récemment posé ses valises dans le Sud de la France pour reprendre les cuisines de la Chèvre d’Or. Avec l’envie de porter haut les deux étoiles accrochées au restaurant, sans se départir de sa cuisine ...