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[Trophées Le Chef 2024] Pâtissier de l’année...

Pierre-Jean Quinonero Grand-Hôtel du Cap-Ferrat* Saint-Jean-Cap-Ferrat (06) Natif d’Auvergne, Pierre-Jean Quinonero baigne dans la gastronomie depuis l’enfance. Avec un père dans le milieu viticole, il prend très tôt conscience de...