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Laurent Petit, F. Derouet et T. Lorival : «Il n’y a pas de fracture, nous avons préparé cette transmission pendant trois ans» Le Face à Face

5 novembre 2022

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Laurent Petit, F. Derouet et T. Lorival Le Clos des Sens*** à Annecy-le-Vieux (74) Après 30 années à construire son Clos des Sens, Laurent Petit vient d’en donner les clés à son chef exécutif Franck Derouet et au directeur de sall...

Jacques et Laurent Pourcel : « La cuisine française revient sur le devant de la scène » Le Face à Face

25 janvier 2022

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Jacques et Laurent Pourcel ◊ Jardin des Sens à Montpellier (34)   Les jumeaux montpelliérains ont rouvert en juin dernier leur mythique Jardin des Sens dans un nouveau lieu : un défi de taille pour ces frères qui vivent à mil...