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Un chef, des questions : Gilles Goujon – L’Auberge...

À la tête de l’Auberge du Vieux puits à Fontjoncouse dans les Corbières depuis 28 ans, Meilleur Ouvrier de France, seul chef-cuisinier titulaire de trois étoiles Michelin en Occitanie, Gilles Goujon nous explique son « Plan Marsha...