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La figue de Solliès rôtie au miel, croustille à la...

« J’ai voulu sublimer la figue en utilisant la feuille de figuier pour son arôme puissant. Les figues, épluchées et pelées à cru, sont cuites à l’étouffée dans des feuilles de figuier avec des pelures de figues, de la cannel...