Au quotidien
6 juin 2024
Christophe Raoux nommé chef exécutif du Royal Cham...
Un an après avoir accueilli Paolo Boscaro, le Royal Champagne (Champillon) annonce l’arrivée d’un nouveau chef à la tête de ses cuisines. A compter de cet été, c’est Christophe Raoux qui incarnera la nouvelle partition culinaire d...
Au quotidien
25 avril 2023
Paolo Boscaro, nouveau chef exécutif du Royal Cham...
Changement de cap pour Paolo Boscaro. Le chef, qui avait pris en juin 2022 la tête des Foudres à l’hôtel Chais Monnet & Spa avant d’être promu chef exécutif de l’établissement de Cognac (16), fait route vers la région champeno...
Au quotidien
14 décembre 2022
Philippe Marques rejoint le Royal Champagne comme ...
Depuis septembre 2022, Philippe Marques officie au Royal Champagne Hotel & Spa en tant que chef sommelier. En 2 mois seulement, il a contribué à faire évoluer et grandir l’offre de sa nouvelle maison, en mettant en place une p...
Au quotidien
26 août 2022
Claire Andreux, 1ère Cheffe Pâtissière au Royal Ch...
Le Royal Champagne Hotel & Spa ***** annonce l’arrivée d’une première cheffe pâtissière en les lieux avec Claire Andreux (ex Burgundy, Prince de Galles, Jungski à New-York, La Briqueterie à Epernay…). L’établissement ouvert e...
Au quotidien
25 février 2022
Un 4 mains entre Jean-Denis Rieubland et Denny Imb...
Les 12 et 13 mars, le MOF et chef étoilé Jean-Denis Rieubland invite Denny Imbroisi (Ida, Epoca, Malro à Paris – 75) au Royal Champagne (Champillon – 51) pour former un duo culinaire le temps d’un week-end. Tous deux origina...
