Au quotidien
30 octobre 2024
Emmanuel Renaut en résidence chez Petrossian
Emmanuel Renaut pose ses valises à Paris pour quelques dates au sein du restaurant Petrossian. A compter du 4 novembre, le chef triplement étoilé du Flocons de Sel – sa maison mégevanne actuellement en pleine rénovation – concocte...
Au quotidien
31 octobre 2023
Mantchouk : au cœur des recettes de la famille Pet...
Dans la continuité de sa boutique éponyme ouverte en 2021, Mikaël Petrossian publiait le 25 octobre dernier « Mantchouk », un ouvrage pensé comme « une ôde à la convivialité des grandes tablées arméniennes ». Troisième génération ...
Au quotidien
21 juin 2023
Petrossian présente son nouveau Tarama au homard
La Maison Petrossian dévoile son nouveau Tarama au homard, composé de très peu d’ingrédients et disponible dès le 28 août prochain. Composée de 40% d’œufs de cabillaud fumés et de 15% de homard bleu, la recette de ce nouveau produ...
Au quotidien
23 février 2022
Des Dîners Particuliers signés Renaud Ramamourty d...
Après Céline Pham, Renaud Ramamourty arrive en résidence chez Petrossian pour proposer, du 9 au 12 mars, 4 Dîners Particuliers dans ses salons. Chef du restaurant Petrossian et candidat de la 13e saison de Top Chef, il a imaginé u...
