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Le Mirazur, 1er restaurant 3 étoiles au monde cert...

Fervent défenseur d’une gastronomie circulaire, Mauro Colagreco poursuit ses engagements au profit d’une cuisine toujours plus durable. Après avoir obtenu la toute première certification Zéro-Plastique, décroché une Étoile Verte M...

Ángel León et Mauro Colagreco réunis au Mirazur ...

À l’occasion de la Journée mondiale des Océans, les chefs Ángel León et Mauro Colagreco fusionneront leurs cuisines pour un dîner à 4 mains le 8 juin au Mirazur***. Des plats aux accords mets et vins créés sur-mesure ...

Cuisine vitrée, espace intimiste : de nouveaux amé...

Après 3 mois de rénovation, le restaurant Mirazur rouvrira ses portes le 6 avril prochain. Installé à Menton (06) depuis 2006, le chef Mauro Colagreco a imaginé cet établissement avec l’objectif d’en faire « bien plus qu’un re...