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Jérôme Banctel élu Chef de l’Année 2024 lors des 3...

Il avait décroché, en mars, dernier, une 3e étoile au restaurant Le Gabriel (La Réserve Paris). Jérôme Banctel a été élu Chef de l’année 2024 lors de la 38ème édition des Trophées Le Chef, seule élection des acteurs de la gastrono...

Jérôme Banctel et Stéphane Pitré en 4 mains à La S...

Le 28 août prochain, c’est un duo savoureux qui animera les tables du restaurant La Table de la Signoria, à Calvi (20). En effet, l’hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux La Signoria réunit, le temps d’une soirée, Jérôme Banctel (L...

3 étoiles pour Jérôme Banctel et Fabien Ferré dans...

La cérémonie du guide Michelin 2024 a distingué deux nouvelles tables en leur attribuant la récompense suprême : La Réserve à Paris (75), et son chef Jérôme Banctel et La Table du Castellet (83) et son chef Fabien Ferré. C’est dan...

Une carte locale et 100% bio signée Jérôme Banctel...

L’hôtel Audonien MOB House dévoile sa table 100% bio baptisée Feuille de Chou. La carte, inspirée par le chef doublement étoilé de La Reserve Paris Jérôme Banctel, prône l’écologie, l’approvisionnement local et la saisonnalité, en...