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Fabien Ferré, nouveau chef exécutif de l’Hôtel �...

Il exerçait depuis 10 ans comme second de Christophe Bacquié, qui le considère aujourd’hui comme son « fils spirituel ». Suite au départ du chef triplement étoilé et de son épouse vers une nouvelle aventure en Provence, c’est tout...

Départ du Castellet fin 2022 et nouvelle aventure ...

Une page se tourne pour Alexandra et Christophe Bacquié. Après avoir rejoint le Castellet en 2009, le couple quittera l’établissement varois le 31 décembre prochain pour emprunter « un sentier plus intimiste » en ouvrant sa propre...