4 résultats correspondent à votre recherche “cèna” dans la catégorie “Au quotidien”

Hippolyte Peters Desteract rejoint Le Cénacle à To...

Six mois après avoir été annoncé comme nouveau chef du Château de Drudas (Haute-Garonne), Hippolyte Peters Desteract prend ses quartiers à quelques encablures de là, et plus précisément à Toulouse. Le chef – qui avait participé l’...

Anne Solenn Cadou, nouvelle cheffe pâtissière de C...

En juin, Anne Solenn Cadou rejoint l’équipe du restaurant Cèna (Paris 8e), une adresse du groupe Racines. Aux côtés du chef de cuisine Hideki Nakamura et de Matthieu Morvan en salle, la jeune cheffe pâtissière proposera ses créati...

Hideki Nakamura au piano de Cèna à Paris

Depuis février 2023, Hideki Nakamura œuvre au piano de Cèna, à Paris (8e). Il y propose une cuisine personnelle, ancrée dans les saisons et franco-française. Cette cuisine élégante mêle cru et cuit, viandes, poissons et végétal, p...

Clément Briand-Seurat au piano de Céna, nouvelle t...

Le 19 janvier dernier à Montpellier (34) ouvrait Céna, au piano duquel œuvre le chef Clément Briand-Seurat. Ce restaurant gastronomique, détenu par le Groupe Tandem, propose une carte locale, élégante et gourmande, amenée à change...