Au quotidien
4 mars 2024
Christophe Marguin réélu président des Toques Blan...
C’est dans l’enceinte de l’Institut Lyfe (Ecully – 69) au sein du campus Gérard Pélisson fraîchement inauguré, que s’est tenue le 4 mars l’assemblée générale des Toques Blanches Lyonnaises. L&rs...
Au quotidien
13 novembre 2023
Bruno de Monte, nouveau directeur référent d’Euro-...
Le Directeur général de l’école hôtelière Médéric (75017) Bruno de Monte rejoint Euro-Toques Jeunes en tant que Directeur référent aux côtés du chef du Parais Latin Nicolas Breneliere – également chef référent de l’association. Cr...
Au quotidien
14 août 2023
Les Dinners in the Sky de retour aux Toques en Cha...
Le festival international de la gastronomie Toques en Chablais revient à Thonon-les-Bains (74) du 11 au 15 octobre prochain pour une 3e saison. Pour l’occasion, une seconde édition des Dinners in the Sky est organisée, afin de met...
Au quotidien
28 juillet 2023
Toques & Porcelaine : découvrez le programme ...
Le festival Toques & Porcelaine sera de retour à Limoges (87) du 22 au 24 septembre prochain. Cette 10e édition sera à nouveau parrainée par le chef Jacques Chibois (La Bastide Saint-Antoine – 06). Il proposera un menu dans le...
Au quotidien
10 juillet 2023
3e édition des Toqués de la piste, un évènement si...
Le 28 aout prochain se déroulera la 3e édition des Toqués de la piste, un évènement réservé aux chefs et supervisé par la pilote française Aurélie Hoffmann. L’histoire commence en 2020 lorsque Nicolas Nobis, chef de L’...
Au quotidien
17 avril 2023
Rock’n Toques de retour à Saint-Brieuc du 26 au 28...
Le collectif des chefs « Rock’n Toques » est de retour du 26 au 28 mai prochains à Saint-Brieuc (22), pour la 14e édition de cet évènement street-food gastronomique, qui s’insère dans le Festival Art Rock. Porté par l’Office...
Au quotidien
13 avril 2023
Les jeunes au coeur du Congrès d’Euro-Toques 2023
Du 19 au 20 mars, à Nice (06), se tenait le Congrès d’Euro-Toques. Composé des 1ères Assises Euro-Toques Jeunes et des 3e Rencontres des chefs au service du produit, il a mis les jeunes à l’honneur : six établissements fonda...
Au quotidien
16 mars 2023
Coûts de l’énergie : le cri d’alarme des Toques Bl...
Les Toques Blanches Lyonnaises tirent la sonnette d’alarme. Face à l’augmentation drastique des coûts de l’énergie, ses membres appellent à une action symbolique : un « Dîner aux chandelles », le 21 mars prochain à 20h. « Pour les...
Au quotidien
11 janvier 2023
20 nouveaux membres pour les Toques Blanches Lyonn...
De nouveaux membres, une table ronde dédiée à la crise énergétique et un nouveau parrain en la personne de Davy Tissot : tel était le programme de l’Assemblée générale des Toques Blanches Lyonnaises, qui s’est tenue le 9 janvier 2...
Au quotidien
8 décembre 2022
Les Toques Françaises 2023 : Olivier Chaput, Pasca...
Le 6 décembre, le Conseil d’Administration des Toques Françaises annonçait la nomination d’Olivier Chaput, chef des Enfants cuisinent, en tant que Toque de l’Année 2023. Il succède à Thierry Charrier. La Toque d’Honneur 2023 a qua...
