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Achillée, 1ère table de Pieter Riedijk à Bozel

Ancien chef du Montgomerie** au K2 Altitude à Courchevel, Pieter Riedijk ouvrira fin septembre à Bozel (73) sa première table : Achillée. Soucieux de se concentrer pleinement sur ses passions pour la cuisine et le vin, le chef tra...