Au quotidien
11 septembre 2023
Louis-Philippe Vigilant succède à Patrick Bertron ...
La passation était à l’œuvre depuis deux ans, elle est maintenant officielle. Après plus de 40 ans de maison (20 ans comme second de Bernard Loiseau et 21 ans comme chef), Patrick Bertron a transmis les rênes de la cuisine de La C...
Au quotidien
30 mars 2022
40 ans de Maison pour Patrick Bertron au Relais Be...
Il y a 40 ans, Patrick Bertron faisait ses premiers pas au sein du Relais Bernard Loiseau à Saulieu. Pour fêter en beauté cet anniversaire, la Maison organisait le 29 mars un dîner de gala en présence notamment de nombreux chefs p...
