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Gianmarco Gorni et Hubert Niveleau en résidence au...

L’Italie s’invite au Perchoir Ménilmontant (Paris 11e). Durant 6 mois, le chef Gianmarco Gorni et Hubert Niveleau y proposent, avec leur concept Vecchio, une cuisine italo-américaine festive et osée. « Avec Vecchio, j’ai cet...