13 résultats correspondent à votre recherche “Éric Frechon” dans la catégorie “Au quotidien”

Une table signée Éric Frechon au Royal Mansour Tam...

Fort du succès de La Brasserie, ouverte en avril dernier au Royal Mansour Casablanca, le directeur général de la collection, Jean-Claude Messant, confie à Éric Frechon les rênes d’un nouveau restaurant. Celui-ci a pris place au se...

Alain Ducasse et Éric Frechon faits officiers de l...

Publiée le 9 juillet au Journal Officiel (soit un peu plus tôt que d’ordinaire), la promotion de la Légion d’honneur du 14 juillet réunit cette année 521 hommes et femmes, parmi lesquels des personnalités de l’hôtellerie-restaurat...

Éric Frechon arrive au Royal Mansour Casablanca

Un mois après avoir fait ses adieux aux cuisines du Bristol, Éric Frechon annonce sa collaboration avec l’hôtel Royal Mansour Casablanca. Le chef s’apprête à reprendre les rênes de La Brasserie, restaurant français de l’établissem...

Arnaud Faye succède à Eric Frechon au Bristol

Le Bristol Paris continue d’écrire son histoire après le départ d’Eric Frechon, en annonçant la nomination d’Arnaud Faye à la tête de ses cuisines. Le nouveau chef exécutif prendra ses quartiers dès le 20 mai et exprimera sa philo...

Eric Frechon fait ses adieux au Bristol Paris

Le 25 mars, Eric Frechon a achevé son aventure au Bristol Paris au terme d’un ultime dîner au sein du restaurant Epicure. Pour l’occasion, le chef triplement étoilé a proposé un florilège de ses créations emblématiques, à l’image ...

Eric Frechon quitte le Bristol

Il est aujourd’hui le seul chef étoilé à avoir passé autant d’années à la tête des cuisines d’un palace. Après 25 ans d’une aventure commune, Eric Frechon quittera officiellement le Bristol Paris à compter du 15 avril prochain. Un...

Un nouvel atelier de pâtes fraîches par Eric Frech...

Après s’être lancé, en 2018, dans la production de farines de blés anciens dans les sous-sols du Bristol, Eric Frechon pousse encore davantage sa démarche créative. « Dans le prolongement du travail que nous effectuons depuis plus...

Un tea-time de Noël signé Éric Frechon et Pierre H...

Depuis le 18 novembre, les clients du Drugstore (Paris) peuvent découvrir un tea-time de Noël signé par Éric Frechon et Pierre Hermé. Éric Frechon propose des créations salées régressives, qui reprennent les grands classiques de l...

Une nouvelle carte inédite signée Eric Frechon au ...

Pour cette rentrée, le Drugstore (Paris 8e) annonce plusieurs nouveautés, dont une nouvelle identité culinaire pour le restaurant signé Éric Frechon. Ouvert en 2017, ce lieu entendait déjà bousculer les codes. Cette année, le chef...

Gina’s, nouvelle « Italian Seahouse » par Annie Fa...

Une nouvelle adresse a ouvert ses portes sur le port de Saint-Tropez au 17 Quai Jean Jaurès : Gina’s. Nouvelle table du Groupe Annie Famose une nouvelle fois associé à Éric Frechon, Gina’s rappelle les élégants patios de ces villa...