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Éric Frechon : Le sacre du fidèle A la une

Éric Frechon : Le sacre du fidèle

Il y a deux décennies, l’enfant du Tréport, qui avait débuté en cuisine pour s’acheter une bicyclette, devenait le chef du Bristol, l’un des plus mythiques palaces parisiens. Une décennie plus tard, sa cuisine se voyait saluée, en...