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Glenn Viel : Chef de l’Année® 2020

Lundi 21 septembre dernier, les acteurs de la gastronomie se sont retrouvés au Pavillon Gabriel à Paris afin d’assister à la remise des Trophées Le Chef. Une 34e cérémonie placée sous le signe de l’espoir et qui a vu le sacre de G...

Glenn Viel : L’Indomptable

Débordant d’idées et bouillonnant d’énergie, Glenn Viel est le chef depuis 4 ans de L’Oustau de Baumanière, la table du domaine mythique de Baumanière reprise par Jean-André Charial en 1993 au pied des Alpilles. Déterminé à reconq...