Début mars, c’est une adresse réputée à l’international en matière de haute gastronomie japonaise qui ouvrait ses portes dans le très huppé quartier de la Marreterra à Monaco : 99 Sushis Bar et Restaurant entend bien faire découvrir aux Monégasques ses spécialités au thon rouge d’Atlantique, qui se déclinent à l’envie et font toute sa réputation.
Outre ces akamis et toro découpés à la perfection, la carte de l’établissement s’étoffe de sashimis particulièrement frais, de wagyu fondant et de plats signatures où caviar, foie gras et truffe séduisent les convives. Le tout, présenté dans un lieu élégant et raffiné, et au travers d’un service « Old Continent » exigeant.
« L’ouverture de 99 Sushis à Monaco est une étape majeure pour notre enseigne. Nous sommes ravis d’offrir aux fins gourmets un voyage culinaire qui allie précision, innovation et respect des traditions japonaises », se félicite le PDG de Ninety Nice SB Investment LLC, Jaime Castaneda.
L’enseigne 99 Sushis Bar et Restaurant compte d’ores et déjà plusieurs restaurants en Espagne, aux Émirats-Arabe Unis et au Maroc.
I.E.
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