Installé depuis peu en Provence, Christophe Michalak lève le voile sur sa nouvelle vie loin de la capitale en partageant ses recettes familiales, salées comme sucrées.
Organisées à la manière d’une journée, on suit heure par heure les pérégrinations de l’ancien chef pâtissier du Plaza entre un petit déjeuner sous les oliviers, un brunch, un déjeuner au soleil, un goûter gourmand, un apéritif et un dîner au doux son des cigales.
Régressives comme le fondant au chocolat, souvenirs de voyages ou grands classiques comme le Paris-Brest, les recettes sont ponctuées de commentaires de Christophe Michalak, qui donne à entendre sa voix. Une vraie plongée intimiste dans son quotidien.
Bienvenue à la maison
Photographies Delphine Michalak
Textes Raphaële Marchal
Éditions de La Martinière
35€
A.G.
