Le 3 février dernier, le prestigieux Four Seasons Hotel George V Paris accueillait la 3ᵉ édition du Challenge Un œil en salle, un concours organisé par le média professionnel éponyme. Ce challenge, destiné aux lycéens, apprentis et professionnels des métiers du service, avait pour thème cette année : « Comment intégrer la responsabilité sociale et environnementale dans ton métier ? »
Parmi les 127 participants, issus de 38 établissements en France et de 24 professionnels, seuls 12 finalistes ont été sélectionnés pour un grand oral. Co-animé par Éric Metzger et Hélène Binet, cet exercice d’éloquence a permis d’impressionner le jury avec des propositions audacieuses, qu’il s’agisse d’inclusion, de réduction des déchets ou de sensibilisation environnementale.
Les quatre lauréats primés
Les lauréats de cette année sont Méline Viau (CAP), Lycée Alexandre Dumas à Cavaillon, Judith Le Louarn (Bac pro), Lycée Le Corbusier à Soissons, Briac Rioual (BTS), Lycée Yvon Bourges à Dinard et Arnaud Lovessard (Professionnels), Ferrandi Paris – Campus Rennes. Le « Prix coup de cœur » a été attribué à Manon Hatton, élève au lycée Maryse Bastié à Hayange, saluée pour son éloquence malgré sa dyslexie.
En parallèle, le premier « Défi bar » a récompensé Valentine Barbier pour son cocktail RSE « Éclat Français ». Cette édition a également rendu hommage à Éric Beaumard, parrain du concours, célébrant ses 25 ans au George V.
C.Ro.
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