Le grand défi culinaire de France Iron Cook, organisé par le CIFA de l’Yonne, est de retour pour sa 3e édition.
« Fiers et encouragés par la réussite des précédentes éditions de notre défi culinaire, nous relançons cette année un défi hors normes encore plus ambitieux. Car plus qu’un concours, c’est en effet un véritable challenge culinaire que vont se lancer les jeunes talents cuisiniers de 23 ans et plus sélectionnés ! », indique l’établissement.
Chaque candidat devra proposer 3 recettes originales et créatives : entrée, plat, dessert, avec certaines matières d’œuvres imposées. L’événement sera placé cette année sous le parrainage de Christian Têtedoie, MOF, chef étoilé et président des Maîtres Cuisiniers de France. Fabrice Prochasson – MOF et président de l’Académie culinaire de France – en sera le président d’honneur et Romuald Fassenet – MOF Cuisine – le directeur technique.
Les lauréats remporteront entre 1 500 € et 3 000 €. Pour obtenir plus d’informations, concourir et tenter de décrocher le titre de « Chef Iron Cook France 2022 », rendez-vous sur le site Internet du CIFA de l’Yonne (tél : 03 86 42 04 57 ; mail : ironcook@cifayonne.com).
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