Le Chef - 276 - Mai 2017

Guillaume Mahoudeau – Restaurant Alexandre**

Guillaume Mahoudeau – Restaurant Alexandre** à Garons dans le Gard

Surprendre avec des desserts contemporains


En 2013, peu de temps après avoir obtenu son premier poste de chef pâtissier au Restaurant Alexandre** près de Nîmes, Guillaume Mahoudeau quitte cet établissement étoilé pour parfaire sa formation. En 2016, quand Michel Kayser lui propose de reprendre le poste, il revient avec plaisir dans cette maison familiale où il aime exprimer sa créativité en parfaite synergie avec le chef.

Avec son courage et son désir de réussir, Guillaume Mahoudeau a su très vite se faire apprécier. Tout d’abord, au...


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